Tak jak se to občas doma stává každému v domácnosti, tak situace se šarží výrobků řeší i sklady s potravinami.
Skladem máme výrobky s minimální trvanlivostí, je tedy možné je konzumovat i po uplynutí tohoto data.

Hlavní rozdíl mezi „spotřebujte do“ a „minimální trvanlivostí“ je následující:

Spotřebujte do: Toto datum označuje potraviny rychle podléhající zkáze. Musí se rychle zpracovat, jinak představují zdravotní rizika pro konzumenty.

Minimální trvanlivost do: Toto označení najdeme na potravinách, které se rychle nekazí. Na rozdíl od „spotřebujte do“ se potravina po uplynutí data zpravidla nezkazí a je dále vhodná ke konzumaci. Výrobce jen negarantuje stále kvalitní chuť a výživovou hodnotu. Jsou to například těstoviny, sušenky, čaje nebo konzervy.

Doposud jsme bezlepkové výrobky s prošlou minimální trvanlivostí nabízeli za zvýhodněné ceny našim obchodním partnerům, ale bohužel to často končí tak, že takovéto výrobky posíláme do potravinové banky. Rozhodli jsme se proto založit online sekci „Zachraň potraviny“, aby si kdokoliv, kdo nás zná mohl objednat tyto výrobky na e-shopu, nebo zarezervovat po telefonu na osobní vyzvednutí.

Sami máme dobré zkušenosti se značkami, se kterými spolupracujeme. Výrobky jsou kvalitní a ani po několika měsících nerozeznáme zhoršené senzorické vlastnosti. Správným skladováním totiž prodlužujeme bezlepkovým výrobkům trvanlivost. Rozhodující je teplota skladovacích prostor, vlhkost, čistota ovzduší, čistota a vybavení a možnost větrání skladu. Tyto faktory a další faktory musíme jako sklad dodržovat. 

Rádi se proto zapojujeme do různých bezlepkových výprodejových akcí, nebo do svazů celiaků. Pomůžeme si tak navzájem a navíc můžeme dovést hromadné objednávky na srazy např. do Prahy, Ostravy... V případě dalších dotazů nás klidně kontaktujte na sklad@kleis.cz